¡¡FIN DEL RETO!! ¡Enhorabuena por haberlo conseguido! Sé que para muchos de vosotros comer vegano una semana entera no ha sido fácil y haber llegado hasta aquí significa un gran logro.
Si has aguantado bien sin comer carne, pescado, huevos o lácteos durante una semana, ¿no crees que podrías hacerlo siempre, o como mínimo reducir mucho su consumo?
¿Sabías que en Europa y en Estados Unidos es dónde más productos animales se consumen y dónde existe una mayor prevalencia de obesidad y enfermedades cardíacas, además de muchas otras enfermedades crónicas? Por no hablar de su producción no ética y tan dañina para el medio ambiente…
¿No te habías planteado nunca que otras culturas como la Hindú, la Japonesa, la Tailandesa o la Azteca basan su dieta en granos y legumbres y que prácticamente no comen productos de origen animal? ¡De hecho algunas de ellas no los han comido nunca!
A continuación comparto con vosotros algunas de las que para mi son las mejores fuentes de información sobre el veganismo y la alimentación vegana.
Aquí tenéis algunos libros y películas que os pueden interesar:
Integral (libro)
El Estudio de China (libro)
Skinny Bitch (libro)
Tenedores contra Cuchillos (película subtítulos español)
Conferencia Gary Yourofsky (vídeo español)
Cowspiracy (película subtítulos español)
Earthlings (película subtítulos español)
Fat, Sick and Nearly Dead (película documental)
Simply Raw: Reversing Diabetes in 30 Days (película documental)
Live and let live (película documental)
Vegucated (película documental)
«Para ti una comida con carne es sólo una comida, para ellos es su propia vida»
En el vídeo de a continuación veréis lo que comeremos nuestro último día del reto (¡¡para mi el menú más rico de todos!!) ¡Espero que os guste!
