Cada vez hay más gente que dice ser intolerante al gluten y por ello ha retirado de su dieta los alimentos hechos a base de harinas de trigo, centeno o espelta. Estos cereales a pesar de ser deliciosos, nada tienen que ver con los que cultivaban nuestros ancestros. No solo contienen pesticidas y otros químicos tóxicos, Read More
La Navidad está a la vuelta de la esquina y muchos empiezan ya a temer a los tradicionales dulces navideños, que contienen una gran cantidad de azúcares y harinas refinadas, grasas saturadas y trasns y algún que otro conservante o potenciado del sabor. Y es que los turrones, neulas y demás dulces son deliciosos, pero las grasas y azúcares que contienen se van directos al “pandero” y al abdomen, además de ser altamente inflamatorios y acidificantes. Read More
Durante 21 días llevaremos una alimentación basada en alimentos de origen vegetal, es decir libre de productos animales (carnes, pescados, huevos y lácteos).
Todas las recetas de mi libro Programa Crudivegano 21 días EAT ME RAW son 100% crudas, pero tienes la opción de agregar ingredientes cocinados Read More
El final del verano es una época ideal para depurar el cuerpo, pues según la Medicina Ayurvédica durante la estación más calida del año tiene lugar el aumento del dosha Pitta, que representa los elementos fuego y agua. Read More
