Me gustaría empezar hablando de los desayunos, puesto que es un tema bastante controvertido, del que se habla mucho y nadie se pone de acuerdo.
Muchos dietistas y médicos endocrinos, la mayoría de la vieja escuela, recomiendan un desayuno Read More
Tal y como expliqué en el post anterior, la dieta de primavera según la Medicina Ayurvédica debería ser aquella que permita reducir el dosha kapha en el cuerpo y los síntomas derivados del aumento del mismo: la astenia primaveral, las digestiones lentas, alteraciones del sueño, pesadez mental, etc. Read More
La primavera ya está aquí y es tiempo de renovación, de soltar, de dar paso a lo nuevo y dejar de lado lo viejo, lo que ya no nos sirve. La primavera es la perfecta estación del año para depurar, Read More
El ghee es mantequilla clarificada con un ligero sabor a nueces, muy usada en la cocina asiática, especialmente en India. Tradicionalmente se hace a partir de la leche de vaca o búfala, Read More
